品味老外舌尖上的中国味之《舌尖上的柴火饭》【2】

原标题：品味老外舌尖上的中国味——之《舌尖上的柴火饭》

在很多外国人看来，中国食物举世闻名有两大原因：一是极端美味，二是不可思议。一位澳大利亚人说：“柴火饭就属于极端美味，我在很小的时候就吃过中国乡村的“柴火饭”，当锅盖一掀，一股饭香随着蒸汽扑面而来，最后锅巴更是香脆可口，但是最近这两年吃不到了，只能找相关主食的微电影《舌尖上的柴火饭》学习怎么制作，朋友说我的手艺可以回澳大利亚开中餐馆。”

中国的美食世界闻名,但往往被人误解,因为它太过丰富、太过复杂,甚至可以说太过微妙。过去，“吵”一直是外国人对中餐厅的评价，以至于中国人被认为就是如此嘈杂地生活着。如今，这种所谓的“吵”已经慢慢被外国人所接受——这是中国人豪爽的一面，应该把它理解为“热闹”。许多在中国餐厅就餐的外国人，也双手端起了小酒杯，红着脸带着笑说着祝贺词。他们认为，这才真正体验了中国文化的精髓。“热情好客”和“与人分享”在中餐文化中被展现得淋漓尽致。

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(来源:光明网)